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港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518

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王木木_vt39的厨房  王木木_vt39
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用料  

虾仁 克
鸡蛋 个

港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法  

  1. 大虾去虾线，清洗干净，放入热水里，不用休，盖盖子焖5分钟

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法 步骤1

  2. 再把大虾拨壳取仁

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法 步骤2

  3. 一勺淀粉三勺牛奶，搅成淀粉糊

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法 步骤3

  4. ➕5枚鸡蛋到虾仁里

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法 步骤4

  5. 再加入淀粉糊，搅散鸡蛋

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法 步骤5

  6. 加盐，黑胡椒粉，搅匀鸡蛋到无法拉丝

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法 步骤6

  7. 热锅，放入蛋液，注意，铲子只能推，不能翻炒，要往一个方向推

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法 步骤7

  8. 快出锅，再加一点黑胡椒粉

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法 步骤8

  9. 另准备个小碗调酱汁，两少水，一勺蚝油，一勺酱油，搅匀洒在鸡蛋上，完成

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 20 作品

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该菜谱发布于 2020-05-30 00:00:46
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港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的答疑

  • 冷月无声__(下厨房)
    冷月无声__  2020-06-03  
    1 赞
    放油吗？
    作者回复 2020-06-03  
    放的，热锅冷油即可

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