零失败蒸面条 河南蒸面条 卤面 豆角焖面
7.3
综合评分
22
人做过这道菜
爱live爱美食
用料
零失败蒸面条 河南蒸面条 卤面 豆角焖面的做法
-
做的着急，遗憾没有拍图片😭
-
准备薄的面条，豆芽，四季豆，线椒，五花肉片，和各种调料
-
锅内加水先把薄面条蒸一下，凉水上锅蒸，水开后十分钟关火，
-
蒸苗条的同时另外起锅烧油，把豆芽炒一下，放入盐十三香，盛出来
-
起锅烧油，放入葱姜蒜，把腌制好的五花肉片炒一下，加入线椒，再加入四季豆翻炒，放入少量老抽上色，再放入生抽，盐，十三香，翻炒均匀，加入刚炒好的豆芽，拌匀，加水，水埋过菜多一点，煮两分钟，把菜汤盛出来一些备用
-
把刚开始蒸好的面条放入炒好的菜中，拌匀，如果汤少可加入刚才盛出来的备用菜汤，拌匀后，再放入蒸锅中蒸五分钟，这样面条更柔软，更入味
