不用炸的手撕牛肉
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人做过这道菜
喏喏爱美食
最近常带孩子去登山，要准备一些路餐，牛肉是必备补充能量的食物，何不做一些便于存放和携带的牛肉干，于是就琢磨做起了手撕牛肉，为了健康少油，不用油炸的简易做法，老公和孩子都说好吃，平时可以做来当零食或下酒菜。
用料
不用炸的手撕牛肉的做法
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锅里烧开水，放入牛肉焯水一分钟，洗净，备好葱姜香料。
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牛肉顺着纹路切1厘米宽4厘米长的条形。
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取姜片葱段均匀铺入电饭锅底，码入切好的牛肉，加入香料（八角、花椒、香叶、桂皮），生抽，白糖，倒入啤酒。
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电饭锅开启煮饭模式，煮好后用筷子搅一下让牛肉均匀沾上锅底的料汁，然后把牛肉夹出来。
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平底锅开小火，放入少许油，加入煮好的牛肉，小火双面煎香变色即可关火。
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撒入孜然粉、辣椒粉（不喜辣可以不加)、白芝麻，颠一颠锅混合拌匀，出锅装盘。
