清欢慢煮酱牛肉

有人说，最好的生活是一半烟火气，一半清欢，我喜欢这种交融在一起的样子。在选择做一道菜时，首先考虑的是家人口味的喜好，营养的搭配，接下来是我感到享受的一个过程，每种食材在你手里似乎都是有温度的存在，等待你让它们完美的蜕变，蜕变成一道道美食，或热烈，或温婉，或～～～，一段对话，一个结合。
    老李和小李偏爱肉食，尤其晚上在偷偷确认我这个矛盾共同体睡觉以后，父女俩端出佐酒小菜，开罐啤酒🍺，看着电视，边吃边聊，一面我很反对他们的生活习惯，一方面又不忍心破坏他们交流的气氛，毕竟只是因为疫情关系，才有时间一家三口呆在一起。
    最受爷俩喜爱的灵魂宵夜是我做的酱牛肉，小时候老人常说，吃牛肉“壮力”，其实就是补中气。酱牛肉做过很多种，这种配料也是试过无数次，是我们家的味道，分享给大家。