鸡肉馄饨

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家人喜欢吃,亲手为家人做美食就是幸福

用料  

鸡胸肉 2块
6片
鸡蛋 1个
蚝油 1勺
4-6克
胡椒粉 3克
料酒 2勺
生抽 1勺
馄饨皮 若干张
虾皮 若干把
紫菜 若干块

鸡肉馄饨的做法  

  1. 鸡胸肉剁碎,加入葱、姜、鸡蛋、花椒、盐、料酒、蚝油、食用油

    鸡肉馄饨的做法 步骤1
  2. 所有食材放入一起顺时针搅拌如上图👆👆👆

    鸡肉馄饨的做法 步骤2
  3. 中筋面粉加水和成面团,醒发一会,然后擀成大面皮,在用刀切割成自己想要的宽度,如上图👆👆👆

    鸡肉馄饨的做法 步骤3
  4. 然后切割成合适的方形👆👆👆

    鸡肉馄饨的做法 步骤4
  5. 面皮中间放入馄饨馅👆👆👆

    鸡肉馄饨的做法 步骤5
  6. 包的时候边上放一碗水,[为了粘面皮,防止煮的时候出现露馅的情况]

    鸡肉馄饨的做法 步骤6
  7. 然后对折,就可以啦👆👆👆

    鸡肉馄饨的做法 步骤7
  8. 成品出锅,和外面买的几乎一样呦

    鸡肉馄饨的做法 步骤8

小贴士

如果自己面皮擀不好的可以买现成的馄饨皮,很便宜的
没试过的小主们可以多练习几次就可以啦,我也是练好久才会包的呦
加油✊✊✊

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-22 19:01:23
596 收藏


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鸡肉馄饨的答疑

  • 小暖炉啊_e817  2020-05-22  
    1
    汤是怎么配的?
    作者回复 2020-05-23  
    鸡精、盐、香菜、紫菜、生抽(酱油)我是这样调的,可以一点点加调料,依据个人口味和咸淡
  • 果茶8  2020-05-22  
    0
    用料里是不是少写葱了?
    作者回复 2020-05-23  
    😄😄细心的人,不过下面图片里有标注葱

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