紫薯泥蛋糕

越南小紫薯蒸熟剥皮。

把剥皮的小紫薯用勺子捣烂、加入一支卡士酸奶拌匀。（喜欢吃甜的小伙伴可以在这部加入蜂蜜、白糖或者炼乳）

与酸奶混合后成湿湿的状态、如果觉得干还可以加入半支酸奶（太干的紫薯泥不好抹开）

把吐司外面的边边给切掉（不切会太硬、影响口感）

开一支酸奶直接倒入盘里

第一块吐司贴盘子的那面不需要沾酸奶、其余的上下两面都沾酸奶（做一层在沾一层）

把紫薯泥放入沾好的酸奶吐司片用勺子抹开。

每一层放一个草莓丁、在铺上两面沾好的酸奶吐司片、以此类推（一共3层夹心）最上面那层我也涂了酸奶、抹了紫薯泥。

把剩下的酸奶淋上去摊匀、在用每日坚果与一个草莓丁点缀。（可以开吃了、不急着吃的小伙伴们可以放冰箱冷藏、冷藏后口感更好）

这是冰箱冷藏过后的样子、路边摘了一树叶点缀。