营养晚餐.番茄蛋面

Name: 营养晚餐.番茄蛋面
Ingredients: 1个（鸡蛋可以用两个）鸭蛋; 2个（我用的是比较小的，大番茄一个就差不多了）番茄; 半茶勺（撒一点就好了）黑胡椒; 1瓣大蒜; 适量盐; 1～2勺酱油/生抽; 半茶勺糖

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鸡蛋只剩一个了，于是用了鸭蛋，炒出来颜色挺好看的

用料

开水烫番茄剥皮切块，蒜切小块，鸭蛋加盐、一半胡椒打散。热锅热油下蒜粒，中小火加入鸭蛋下锅，先不要急着翻动，等底部微微凝结之后再翻动一下把液体翻下去，翻炒至全部凝固盛出。
番茄加一点点糖，炒软后加酱油、加之前炒好的鸭蛋继续翻炒，出香味后加水
水开后可以尝一下咸淡，可以稍微咸一点点，煮完面条之后就适中了。水开后就可以下面条了。根据面条的种类时间不同，一般水开后4～7分钟。
装盘～