香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。

4 人做过这道菜
夏天到了,来试试香草冰淇淋吧,无需冰激凌机,有冰箱就行,消耗淡奶油无蛋黄,细腻甜软,浓浓的奶香味,媲美哈根达斯的口感。

用料  

淡奶油 750毫升
炼乳 250毫升
香草精 10毫升

香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。的做法  

  1. 淡奶油750毫升、香草精10毫升,先稍微打发一下。

    香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。的做法 步骤1
  2. 呈5分发泡状态就行了。

    香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。的做法 步骤2
  3. 加入炼乳250毫升。

    香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。的做法 步骤3
  4. 打发呈8分发泡状态就行了。

    香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。的做法 步骤4
  5. 装入容器里,抹平盖上盖子,放进冰箱冷冻至少6个小时以上,我感觉6-7个小时左右的口感是最好的,冷冻到2个小时左右的时候最好拿出来再搅拌均匀一下,口感会更好。

    香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。的做法 步骤5
  6. 香草冰淇淋完成,简单吧。

    香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。的做法 步骤6
  7. 丝滑口感、加上浓浓的奶香味。

    香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。的做法 步骤7
  8. 一口接一口,味道香醇,口感细腻,越吃越想吃,停不下来了。

    香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。的做法 步骤8
  9. 还不赶紧动手试试!

    香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。的做法 步骤9

小贴士

可以加入各种喜欢的配料做个各种冰激凌哦,比如奥利奥饼干碎、抹茶粉、可可粉、黑巧克力等等。
可能有些人感觉太甜的,但是我感觉口感正好哦。感觉太甜的可以减少炼乳的用量。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。相关分类

该菜谱发布于 2020-05-18 10:10:05
368 收藏


香草冰淇淋,超简单零失败,不输给哈根达斯的口感,消耗淡奶油无蛋黄,丝滑口感加上浓浓的奶香味。的答疑

  • 龙珈  2022-09-17  
    0
    个人喜好,太甜。牛奶200,炼乳50,试试。
    作者回复 2022-09-17  
    下次试试👍
  • 火鸡面呀  2021-05-07  
    0
    如果冷藏一夜的话会不会太硬?
    作者回复 2021-05-09  
    我是冷冻6个小时,不会硬,拿出来稍微回温放一会就行了🎉🎉🎉
  • Ellen11  2020-07-29  
    0
    请问可以不放香草精吗
    作者回复 2020-07-29  
    可以啊,放香草粉就是香草冰淇淋了,还可以放可可粉,抹茶粉😝
  • 还没想呢  2020-06-18  
    0
    没有炼乳用牛奶可以吗
    作者回复 2020-06-19  
    单独牛奶是不行的,没甜味,也不好打发的。可以试试巧克力100克用牛奶40克加热融化,再加入牛奶100克混合均匀后放凉备用,淡奶油200克加白砂糖40打发至湿性发泡,加入冷却的牛奶巧克力液,混合均匀后放冰箱冷冻一晚

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