懒人版梅干菜烧肉

0 人做过这道菜
早上十分钟搞定,晚上回家就可以吃到香喷喷的梅干菜烧肉了

用料  

梅干菜 包菜干
五花肉 4分肥六分瘦
冰糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
生姜 3.4片

懒人版梅干菜烧肉的做法  

  1. 冷水中加姜片料酒把肉汆一下

    懒人版梅干菜烧肉的做法 步骤1
  2. 锅中放少许油,煸炒肉,中途加料酒,少量生抽。(肉稍微炒一下即可,炒时间长最后蒸出的肉会很柴,有渣。)

    懒人版梅干菜烧肉的做法 步骤2
  3. 一层梅干菜一层肉2勺冰糖依次铺盘

    懒人版梅干菜烧肉的做法 步骤3
  4. 放入炖锅,隔水蒸4-5小时即可

    懒人版梅干菜烧肉的做法 步骤4
  5. 出锅

    懒人版梅干菜烧肉的做法 步骤5

小贴士

梅干菜千万别泡水,千万别泡水,不然蒸出来就是梅干菜汤了。炒肉时候生抽放一点点即可,不然会很咸,视频中生抽放多了,好咸。
 
该菜谱发布于 2020-05-17 13:25:27
72 收藏


懒人版梅干菜烧肉的答疑

关于懒人版梅干菜烧肉的做法还有疑问? 提一个问题