加菜脯的潮汕肠粉。跟我一起淋灵魂酱汁！

粘米粉玉米淀粉小麦淀粉清水 拌匀

灵魂酱汁。¹一点油烧开加菜脯短葱一点点就好爆香。状态是菜脯跟葱变黑一些，油不要太多，这一部分是不需要油分或者水分的，干的也可以。

炒至葱段边黑色，放碗备用

灵魂酱汁2'火烧开，进去蘑菇爆香

灵魂酱汁²一点点油烧开，加入湿蘑菇，关小火 加入生抽老抽蚝油皇牌沙茶酱，加清水。拌匀。煮至沸腾，然后放碗里备用。

步骤五一次性说了

火烧开，盛碗备用

一个碗，打进去一勺肉末加清水搅拌然后加入一个鸡蛋加入几只虾几粒生蚝，搅拌。备用

就去鸡蛋搅拌，加入虾跟生蚝

加入葱花 鸡蛋糊就做好了

盘子或者觉得什么可以做皮就用什么，模具放入米浆，煮开，三成熟加入步骤3的那个鸡蛋碗。平铺开来。继续蒸30秒后加入那片生菜豆芽。蒸10 秒 。好了拿出来

厚度按自己舀米浆的量来调

大概3成熟的样子，如果喜欢食物跟皮混合一起就早点放 如果不喜欢皮跟食物太粘一起可以5成熟的时候再放鸡蛋糊

皮三层熟的时候倒入鸡蛋碗。平铺开来

用眼睛看用心体会。哈哈，然后就熟了。

包肠粉皮慢慢来就不会破

起泡就是熟了。因为是个小孩拍的视频我着急了

把皮跟东西。学我一样包起来，拿出来摆盘。淋上 灵魂酱汁1  然后淋灵魂酱汁2。 喜欢可以加点辣椒。Ok啦。

淋上菜脯，淋上酱油汁

图片有点模

不懂可以问我，潮汕菜脯就是萝卜干可以找我买。

生蚝 本地产，有海底牛奶的说法。一斤是20元 市场卖的，给你们看看潮汕海鲜。

鲜虾 一斤是35的市场卖的