糖醋鳊鱼

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用料  

鳊鱼 1条
3勺
白糖 4勺
3-5片
料酒 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
3-4根

糖醋鳊鱼的做法  

  1. 鳊鱼洗净沥干,油锅加热煎鳊鱼。鱼煎至两面金黄。热锅内加入生姜

    糖醋鳊鱼的做法 步骤1
  2. 1勺料酒,1勺生抽1勺老抽,3勺醋,4勺糖,兑好倒入锅内。再加入少量水跟鱼齐平。

    糖醋鳊鱼的做法 步骤2
  3. 收汁,撒点葱花装盘。酸酸甜甜的鳊鱼可以开吃啦。此配料也可以做糖醋排骨

    糖醋鳊鱼的做法 步骤3

小贴士

煎鱼鱼皮不破:鱼一定要沥干,也可以用厨房纸吸干。锅烧热放油,油热了再放鱼。千万不要着急去翻身。中火慢慢煎,用铲子边上挑一下,如果不粘锅就可以翻身了。

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该菜谱发布于 2020-05-14 13:40:12
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