秋葵蒸蛋

7.0 综合评分
21 人做过这道菜
尝试着做了一次以后就不能自拔了,孩子超爱吃,每次蒸一盘,分分钟一扫而光

用料  

鸡蛋1
秋葵 3.4根
生抽 适量
花椒油 少量

秋葵蒸蛋的做法  

  1. 准备好秋葵和鸡蛋,秋葵数量根据自家盘子大小决定

    秋葵蒸蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加少许清水打散,倒入盘中备用

    秋葵蒸蛋的做法 步骤2
  3. 秋葵去蒂,切成如图所示

    秋葵蒸蛋的做法 步骤3
  4. 切好的秋葵放入有蛋液的盘子里,冷水上锅蒸,水开以后蒸两分钟左右关火

    秋葵蒸蛋的做法 步骤4
  5. 我认为这两样是这盘菜好不好吃很关键的,关火以后趁热倒入生抽,拿毛巾包着盘中转动,让盘中的生抽均匀的沾在秋葵和蛋上面,再倒入少许花椒油,重复上一步

    秋葵蒸蛋的做法 步骤5
  6. 上桌,开饭

    秋葵蒸蛋的做法 步骤6

小贴士

省事省力又省时间的一道菜,拿捏好生抽和花椒油的量就好了,根据自家口味来放就行

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秋葵蒸蛋相关分类

该菜谱发布于 2020-05-12 16:50:05
3816 收藏


秋葵蒸蛋的答疑

  • 周小小小八  2020-08-30  
    2
    放盐吗
    作者回复 2020-08-30  
    不用
  • 猫芝丫_fpr8  2020-08-21  
    1
    秋葵有一层透明的硬邦邦的,怎么去?
    作者回复 2020-08-21  
    我没注意到你说的硬邦邦的什么东西,直接切好就蒸的,
  • 雨夜听羽  2020-12-15  
    0
    蒸过秋葵蒸蛋的提醒大家,他这个是盘子,所以时间短。如果用碗蒸,时间要久一些。另外不敢想象放花椒油的蒸蛋,下次试试。
    作者回复 2020-12-28  
    尝试一下就知道了,不要倒太多,一点点调味
  • hjhshq  2020-09-02  
    0
    少许水是多少
  • Eva秦  2020-08-18  
    0
    蛋需要温水吗?
  • 竹子9804_zfn3  2020-08-06  
    0
    两分钟??鸡蛋糕能熟吗????????
    作者回复 2020-08-06  
    水烧开以后蒸两分钟,不是冷水蒸2分钟
  • 我是笑看风云-1  2020-07-06  
    0
    蒸2分钟确定熟了吗
    作者回复 2020-07-06  
    嗯,秋葵很容易熟的,是水开了以后蒸两分钟哈,不是冷水放进去2分钟哈

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