一学就会的鲍鱼捞面

Name: 一学就会的鲍鱼捞面
Ingredients: 20只小鲍鱼; 若干小青菜; 6个豆腐泡; 5根香菜; 半根胡萝卜; 若干葱姜; 半包卤料包; 1勺豆瓣酱; 若干油盐冰糖

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天气渐热，孩子食欲欠佳，当妈的只能想着法儿换花样，于是这道鲍鱼捞面就诞生了，鲍鱼是自家养殖的，天然无污染，就挑小个的，肉质Q弹脆爽，适合孩子吃，这么做他能吃一大碗，连汤都不带剩的

用料

小鲍鱼是处理干净放冰箱的，随用随取，简单清洗即可，配菜洗净备用，改刀切段。起油锅，爆香葱姜，放入半勺豆瓣酱，炒出红油后加水，放入老生抽各一勺，盐、冰糖若干，最后放卤料包和鲍鱼，煮5分钟后改小火焖10分钟就可以。豆腐泡是儿子爱吃，快起锅才放的。
盛出高汤备用，另起锅先烫青菜胡萝卜，后煮面，捞起后放入高汤，铺上鲜美Q弹的小鲍鱼就可以开吃啦
色香味俱全的鲍鱼捞面，红烧汁配鲍鱼的鲜更醇厚美味！