豆腐皮洗净切细丝（新鲜豆腐皮的话，就不用焯水；如果感觉不太放心，可以用开水煮半分钟，捞出过凉水）
青椒切丝，蒜切末，然后码在一个大点的碗里，蒜末放在上面
起锅烧热油，油冒烟，浇在蒜末上，滋啦～
放调料，盐，醋，味极鲜，喜欢鲜的可以再放点鸡精，我个人觉得味极鲜也是比较鲜了
拌匀，装个自己喜欢的漂亮盘子，开吃～
上传你做的凉拌青椒豆腐皮
唯熙啊
