我要做果酱,所以买的是国产的蓝莓
水里加些盐,把蓝莓倒进去浸泡15分钟,捞出来,冲洗干净,沥干水分
我用的是砂锅,把蓝莓倒进去,白糖也倒进去,尽量压碎一点
中火煮开,然后保持中小火,滴点柠檬汁进去,一边煮一边压搅拌,避免粘锅, 熬到比较稠的程度,拿碗冷水滴滴蓝莓酱在水里,要是凝固了就OK了
趁热把它装在消完毒的布丁瓶子里,250克的蓝莓,刚好装一个布丁的瓶子,然后让它自然冷却后放在冰箱冷藏
上传你做的自制零添加蓝莓酱
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