首先，准备食材。南瓜洗净切块；山药去皮切块；红枣洗净；鸡蛋清洗。空心菜洗净。卤牛肉装盘。
蒸锅中放入南瓜、山药、红枣、鸡蛋，调中小火。
热锅，倒油，加入空心菜，翻炒，加入少许开水翻炒，起锅，装盘。
整好的南瓜，山药，红枣装盘，卤牛肉拌香油装盘。杂粮粥装盘。
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