青梅露白糖冰糖红糖版
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人做过这道菜
愿爱常甜
3月份就可以买青梅啦，趁着天气还没热起来青梅露做起来！天气不热就可以室温存放，气温超过18℃最好还是在冰箱冷藏室存放比较保险（不管气温多少度，放冰箱冷藏肯定是最保险的做法！）
待整理补充…
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用料
| 青梅 | 喜欢就多做点 |
青梅露白糖冰糖红糖版的做法
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3-7月都可以买到青梅
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做青梅露青梅酒最好3月4月就做，气温不高，室温下存放不会发酵过度产生浓重的酒味。
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气温高的话做好直接放冰箱保存。不管气温高不高都可以直接放冰箱冷藏保存，最保险。完全不用担心发酵产生酒味。
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提前一天准备好青梅，洗干净去蒂晾干或擦干水分。冰箱冷冻一夜。
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红糖尽量切碎点更容易化开。
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一层冷冻的青梅一层红糖装进提前洗净消毒的密封罐中。气温18度以下可以室温存放，气温高的话直接放冰箱冷藏室保存。两周左右红糖大部分融化完之后就可以喝啦！
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泡好的红糖青梅露。梅子皱皱的。
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干净无水无油的勺子挖几勺青梅露，兑水喝，开水温水凉水都可以。酸甜度可自己调节。我通常挖五六勺泡一杯水，酸甜度刚好。
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夏季必备解暑圣品！不比酸梅汤逊色哦！
