百香果司康
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人做过这道菜
Yan-妍
虽然是减油减糖版，但按楼主 你的张张 的方子做依旧很好吃😋。 我这里只是记录我做的用料和步骤，想看更详细的做法可以在我的作品里看原楼主的方子。
用料
百香果司康的做法
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低筋面粉，全麦粉，无铝泡打粉，过筛入大碗中，加盐
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加入无需软化的黄油粒，用手揉搓黄油和面粉。
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达到此状态即可，没有大的面粉颗粒
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鸡蛋，牛奶，百香果搅拌至无干粉状
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加白砂糖，揉成面团
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放保鲜膜上压成1-2cm厚的饼，包上保鲜膜，冰箱冷藏一小时或一晚，第二天在拿出来烤制都可以
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模具压出形状或切成三角形，烤箱预热190度烤制20分钟
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因各自烤箱温度不同，放进烤箱后就要勤观察，上色满意了就放上锡箔纸
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百香果司康 吃不完可以冷冻保存，提前拿出来烤箱170度烤5、6分钟复烤即可
小贴士
面团部分：觉得面团干的话可以再多加些液体部分，一点一点的添加，注意观察面团的状态。液体包括百香果籽和汁肉，蛋液，牛奶。既然是百香果司康，就可以多加些百香果。百香果加的多些，蛋液就少些或牛奶少些，这些都可以灵活选择。
