快手鲜美多汁烤鸡——早上买中午就能做好不隔夜的超快手

一只鸡，内脏掏干净，洗干净，头和爪剪掉。厨房纸吸干周身水分。晾一会。

放入盆中，撒入黑胡椒（我买的手磨的那种，wei好美有手磨式的，烤出来比磨好的香很多），孜然粉，生抽，老抽。

深度马杀鸡一遍，里里外外边边角角全抹到。晾一会。

蜂蜜：水=1:3调好蜂蜜水。

蜂蜜水刷一遍。

鸡呈头朝下半立状态，放在通风处晾。可以把鸡脚踝搭在盆沿固定一下。接下来就是隔10分钟左右刷一遍蜂蜜水。这是烤鸡好吃的关键。间隔时间不固定，高兴的话干了就刷，不高兴的话隔久点也没关系。差不多刷上四五遍就可以了，时间多可以多刷几遍，皮会很好吃。碗里的蜂蜜水刷完了之后，就蘸盆里的汁刷，反正就是干了刷，干了刷就对了！刷的回合越多越好吃！

左边是干了之后，右边是湿的，对比一下让亲们把握一下状态。

我一般如果做晚饭，就1点半刷到4点半。做中饭也一样。留45分钟烤就行了。晾好的鸡，最后撒一遍黑胡椒，抹一遍盐。晾一会，再抹一遍盐。这也是这道烤鸡的关键，细心的亲会发现第一遍我并没有放盐。烤之前再上盐，烤之前再上盐，烤之前再上盐！关键的事情说三遍。

抹完黑胡椒和盐之后，烤箱预热，180度热风，20分钟。切一个苹果，把鸡肚子塞满，然后用牙签把开口处封上。有些恶心，不过做好了就不恶心了对吧！腿跟和翅根用锡纸包起来防止烤焦。

把鸡放在烤架上，下面垫上烤盘接油，烤盘里最好垫锡纸接油。20分钟结束后调165度，再烤25分钟。最后十分钟如果觉得上色不满意撤锡纸烤（一般不会除非你的烤箱温度偏低）

漂亮的琵琶腿！皮脆肉嫩，喷香多汁！

鸡胸肉都很水很嫩呢！

传说中的多汁！全是汁！话不多说，快趁热吃吧！