简易萝卜糕（低碳）
1
人做过这道菜
肉桂卷儿
事先声明：我没吃过传统那种萝卜糕
只是家里萝卜太多 消耗一下
但是做出来很好吃！
只是家里萝卜太多 消耗一下
但是做出来很好吃！
用料
| 🐼糕体部分🐼 | |
| 白萝卜 | 一大根的一半 |
| 西兰花 | 一朵 |
| 椰子面粉 | 35克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋车前子壳粉 | 7g |
| 🐼调味品🐼 | |
| 海苔（寿司用的那种） | 1片 |
| 虾米 | 小半碗 |
| 芝麻（撒表面） | 随意 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 代糖 | 适量 |
简易萝卜糕（低碳）的做法
-
因为每次做之前都没打算写菜谱，就没拍照🙉可以参考正常萝卜糕步骤图 只是材料不同
薄荷计算大概450大卡
-
先处理萝卜：
半根萝卜洗净去皮擦丝，放一小勺盐抓匀腌制一下。
腌出水后，把水挤干，下锅炒至透明去涩味，可以加适量盐、黑胡椒、代糖。 -
糕体部分：
西兰花（花菜）按照伪米饭做法，微波炉打到半熟。放凉后加入所有材料，混合均匀。
太干可以把萝卜腌出来的水加进去（所以上一步不要放太多盐），我大概加了一半水。
调味料适量即可，后面可以蘸甜酱油。 -
放至不烫之后，萝卜丝和西兰花碎混合，表面撒芝麻和海苔碎。
上锅蒸熟即可。
-
附甜酱油做法：
一勺0.7倍甜度代糖 一勺半生抽 一勺耗油
蘸食即可
我还在上面撒了营养酵母。
最神奇的是 不知道是虾米还是营养酵母和甜酱油的融合 吃出了腊味…
吃了一半就撑得不行
超好吃(♡˙︶˙♡)
小贴士
放冷一点再吃，加了海苔很香。
完全吃不出洋车，西兰花可能加多了有点散，可以减少西兰花/多加一点洋车。
我放了盘子+油纸蒸的，底部有一点点湿，可以放微波炉打一下或者平底锅煎一下。
完全吃不出洋车，西兰花可能加多了有点散，可以减少西兰花/多加一点洋车。
我放了盘子+油纸蒸的，底部有一点点湿，可以放微波炉打一下或者平底锅煎一下。
