椰汁千层糕
7.6
综合评分
11
人做过这道菜
糖黏豆
做法简单，椰香十足，Q弹爽口，甜而不腻。
用料
椰汁千层糕的做法
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准备好所需材料。
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两片红糖加入400克（1.5碗）清水煮至片糖完全融化，红糖水稍微贪凉待用。
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250克马蹄粉加入500克(2碗)清水搅拌均匀无颗粒状。
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马蹄粉混合液分成两份，一份加到红糖水里搅拌均匀形成小黄！
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另一份马蹄粉混合液加入400克椰浆里搅拌均匀形成小白！
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锅里水开后，放入盘子，第一层先煮小黄，量自己随意，层与层之间的量相似就行。盖上盖子一层大概煮4-5分钟（当然厚的话时间要适当久点！
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第一层熟了后第二次加入小白，一层黄一层白，以此类推直到做完。（我平时做的话第一层和最后一层都是小黄！）
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千层糕全部蒸熟后马上出锅，（避免水蒸气形成水倒流到糕面上）完全贪凉后就可以切块啦！
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千层糕凉透后倒扣出来，先切长条然后再切块，我一般都是菱形切！
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超级Q弹。。。
小贴士
片糖部分可用黑糖，红糖，黄糖都行，主要颜色深浅。
千层糕要是放了冰箱后口感会变硬，可以放微波炉叮两分钟😋恢复Q弹口感。
千层糕要是放了冰箱后口感会变硬，可以放微波炉叮两分钟😋恢复Q弹口感。
