90后白领的29/365个小煮意#番茄泡菜汤面疙瘩

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做法不一定是最正宗,但能保证简单、好做,味道还行~ 也希望能给到同龄人一些参考。

用料  

面粉 你吃多少就放多少
西红柿 1个
五花肉 少量
娃娃菜 小的那种1/4
泡菜 2-3勺
韩料火锅酱 看你能吃多辣就放多少咯
少量

90后白领的29/365个小煮意#番茄泡菜汤面疙瘩的做法  

  1. 面粉,先放很少的一点水,用筷子搅拌到成各种大小不一的小块状~

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  2. 用手搓成团,期间觉得粘手的话就放一点点面粉。

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  3. 一直揉到最好玻璃壁上是干净的是最好的状态(我赶着吃就没这么讲究了),然后用保鲜膜盖一下放一边醒一下

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  4. 番茄切十字纹,用热水烫,去皮;娃娃菜切丝

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  5. 切一点肉(如果吃全素的朋友大可不放)

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  6. 热锅下油,放番茄炒1分钟

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  7. 放娃娃菜,一起炒1分钟

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  8. 加水和食材平齐

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  9. 水开后,放肉;然后用剪刀把面团一点点的剪下锅。(其实就是弄成小小颗,你喜欢怎么来,什么形状都行)

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  10. 然后再煮开以后,放火锅酱和泡菜,放一点点糖(因为我不能吃太辣),然后就自己尝一下味道,反正是自己最喜欢吃的状态就ok了。有条件的朋友,可以放一点雪碧和火锅酱混合后再放进去。

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  11. 然后再煮个30s就OK了

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小贴士

石锅拌饭啊那些很多韩料其实都有雪碧的~ 这是小秘诀
 

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该菜谱发布于 2020-04-30 20:10:24
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