齿颊留香槐花汤

4 人做过这道菜
槐花是山东的同事给的,之前只做过蒸槐花和槐花炒蛋,没有吃过槐花汤。同事说她的妈妈做的槐花汤非常美味,就向她讨教槐花汤做法。去繁留纯,做了这道齿颊留香槐花汤。

用料  

新鲜槐花 大概两碗的样子
面粉 两大勺的样子
食用油 少许
鸡蛋 一个
少许

齿颊留香槐花汤的做法  

  1. 槐花洗干净控干水,这步很重要哦。我是早上洗的,放入沥水篮塞冰箱(怕蔫了),晚上做的。

    齿颊留香槐花汤的做法 步骤1
  2. 撒上面粉,用手拌匀。此处忘了拍照,面粉不用太多,拌匀即可,不然汤会很浓稠。

  3. 锅内烧热,倒入植物油,中小火,把拌好的槐花放入锅内翻炒,像炒菜一样,炒到花颚变绿。

    齿颊留香槐花汤的做法 步骤3
  4. 锅内加入适量开水,烧开后搅一个鸡蛋花,放入适量盐,关火。OK啦

    齿颊留香槐花汤的做法 步骤4

小贴士

最重要的是小技巧就是一定要把水沥干,不然就成面疙瘩了。
没有时间的小伙伴可以先把槐花炒出来放冰箱,早上或下班回来就可以速成一道清香美味汤啦!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-29 21:29:09
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