香煎韭菜春卷
7.0
综合评分
7
人做过这道菜
一颗糖572196
其实就是韭菜盒子换个马甲哈୧😂୨୧😂୨୧😂୨但就是好吃😋，比韭菜盒子好吃太多，薄皮大馅儿。。。
用料
香煎韭菜春卷的做法
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平底盘刷油。
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放入一张饺子皮，表面刷油。
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依次刷油摞起来，盖保鲜膜松弛10分钟。
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粉丝用热水泡软。
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韭菜摘洗干净切碎，加入适量食用油搅拌均匀锁住水分。
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鸡蛋打入碗中。
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搅散。
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热锅到油。
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油热后下入蛋液。
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炒成鸡蛋碎，备用。
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泡软的粉丝切碎。
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将鸡蛋碎，粉丝，虾皮一起放入韭菜盆中。
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加入盐和耗油。
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搅拌均匀备用。
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五个为一组，取一组饺子皮，用手从中间向四周按压一下，两面按压。
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用擀面杖擀开擀薄，也要两面擀哦，这样才会擀的均匀。
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都擀开后放入蒸屉，大火蒸10-12分钟。
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取出后趁热撕开。
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取一个饼皮，放入馅料。
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卷起。
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依次做好所有的。
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平底锅预热刷油。
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放入生胚，小火慢煎。
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煎至底部上色定型后，翻面。
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直到两面金黄即可出锅。
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两口一个，停不下来的节奏！外皮酥酥脆脆的，内陷儿鲜香入味。。。
小贴士
无技巧无难度！
