超级滑嫩入口即化(随便做都成功的)蛋挞
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用料
超级滑嫩入口即化(随便做都成功的)蛋挞的做法
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1.这个是买的蛋挞皮，拿出来解冻备用。
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2. 蛋挞皮里面可以放蓝莓，葡萄干，芒果等。牛奶加糖隔热水把糖化开，放凉后加入打散的鸡蛋液，最后加入奶油，搅拌顺滑。过滤两遍
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3.蛋挞液过滤2遍更细腻。倒入塔皮七八分满。烤箱提前预热，蛋挞液倒好后马上放入烤箱。不然会把塔皮泡软。中下层190度烤20分钟。最后五分钟换到上层上色
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根据自家烤箱温度调整，烤到塔皮焦黄，中间有焦斑就好
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酥脆，嫩滑，入口即化
