面包机版肉松(柏翠pe8855)

4 人做过这道菜

用料  

里脊肉 500g
香葱 两根
姜片 3—4片
料酒 15g
生抽 20g+20g
砂糖 45g
1g
玉米油 30g

面包机版肉松(柏翠pe8855)的做法  

  1. 1.里脊肉洗干净后切块。

    面包机版肉松(柏翠pe8855)的做法 步骤1
  2. 2.放入高压锅,加入葱结,姜片,生抽,料酒,上汽后转800W压15分钟。

    面包机版肉松(柏翠pe8855)的做法 步骤2
  3. 3.压好的里脊肉捞出放凉。

    面包机版肉松(柏翠pe8855)的做法 步骤3
  4. 4.放入保鲜袋用擀面杖压碎,可以用小叉子(用手)加一下工撕成细条。

    面包机版肉松(柏翠pe8855)的做法 步骤4
  5. 5.把撕好的肉放进面包机里,加入生抽,砂糖,盐,玉米油。

    面包机版肉松(柏翠pe8855)的做法 步骤5
  6. 6.先选择17“自定义和面”程序搅拌8分钟,使猪肉松散。

    面包机版肉松(柏翠pe8855)的做法 步骤6
  7. 7.再选择22“翻炒”程序,时间设定90分钟。这是翻炒30分钟的样子。

    面包机版肉松(柏翠pe8855)的做法 步骤7
  8. 8.这是翻炒60分钟的样子。

    面包机版肉松(柏翠pe8855)的做法 步骤8
  9. 9.全程翻炒90分钟,可以不时用筷子帮助搅拌。

    面包机版肉松(柏翠pe8855)的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-27 16:53:29
370 收藏


面包机版肉松(柏翠pe8855)的答疑

  • 这儿有个妹纸  2020-12-21  
    0
    我刚入手的这台机子,用翻炒超级慢,然后都烤干了,都没有出绒
    作者回复 2020-12-22  
    一样型号的吗?如果你用这台面包机的“果酱”功能,就会烤干了
  • 北北酱ing  2020-08-22  
    0
    请问没高压锅需要煮多久?
    作者回复 2020-08-23  
    我没试过呢,没法给你参考😀
  • 桉树123  2020-06-30  
    0
    我炒60分钟的时候就觉得有点硬了,感觉要焦的
    作者回复 2020-06-30  
    你是什么面包机?有的面包机的果酱功能是没办法做肉松的,我之前就是用果酱功能做,都被烤成肉条了
  • 秋小燕77  2020-06-19  
    0
    翻炒搅拌感觉很慢,没办法出绒
    作者回复 2020-06-19  
    是很慢的,不过炒着炒着就会变得绒绒的

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