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发面葱油饼（千层饼）

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燕乐之乐的厨房  燕乐之乐
去邻居南南家玩儿，恰巧碰上姥爷在烙饼，香味扑鼻，之前用电饼铛烙饼经常太硬，这次姥爷传授了小窍门，回家做了两次，都超成功哦～
授人以鱼不如受人以渔～

用料  

面粉 500克

发面葱油饼（千层饼）的做法  

  1. 油酥：面粉，盐，十三香，用热油调，最好是用葱油泼

    发面葱油饼（千层饼）的做法 步骤1

  2. 小葱

    发面葱油饼（千层饼）的做法 步骤2

  3. 发面

    发面葱油饼（千层饼）的做法 步骤3

  4. 揉面排气以后，擀成长方形

    发面葱油饼（千层饼）的做法 步骤4

  5. 倒上油酥，葱花，这样切一下

    发面葱油饼（千层饼）的做法 步骤5

  6. 一块一块叠起来

    发面葱油饼（千层饼）的做法 步骤6

  7. 擀成圆饼，撒上白芝麻，放入电饼铛

    发面葱油饼（千层饼）的做法 步骤7

  8. 烙至两面金黄

    发面葱油饼（千层饼）的做法 步骤8

  9. 切片

    发面葱油饼（千层饼）的做法 步骤9

  10. 厚的饼是放在蒸锅蒸的

    发面葱油饼（千层饼）的做法 步骤10

小贴士

柔软不发硬的小窍门：放在电饼铛中一分钟后，沿锅边倒入少许水，这样饼会脆而不硬～

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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发面葱油饼（千层饼）相关分类

饼 早餐 电蒸锅 电饼铛
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该菜谱发布于 2020-04-27 09:37:24
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