#晚餐•2022年4月4日# 棒棒哒,感谢作者这么详细的菜谱。我在给槐花拌面粉前放了一点点油,据说可以让花不变黄,但是也没有感觉多有效。下次试试不放油。另外槐花真的要控水控到干,不然真的要放很多面粉。
2022-04-04
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第一次吃槐花,取槐花200克,去梗摘叶只取花朵,洗一下捞出,加入鸡蛋4个,面粉50克,拌匀,煎饼。调味品后加,最好不要在蛋糊里先放盐,才能更好地品味花香。 还有不少槐花,摘选处理后洗一遍,再焯热水一分钟,捞出晾干挤干水分,分装冷冻起来了,...
2022-03-29
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#蒸槐花# 先加了点油拌一拌防止成坨,面粉加了三次,没有作者图里那么厚。水开后上锅蒸15分钟。一瓣蒜一点辣椒加热油泼开,再加半勺盐和香油,汁子有点少了,下次可以加点白开水试试。
2022-06-19
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