鸡 | 四块 (不用太多,熬过汤的鸡不是很好吃,砍了四五块入味即可) |
萝卜 | 1根 |
菜干 | 三根 (一般一捆的三分之一) |
无花果 | 2个 |
蜜枣 | 1个 |
红枣 | 3颗 (一颗捏碎,去核留肉) |
干百合 | 一点点(可不放) |
枸杞 | 十来粒 |
菜干提前泡好,大半个小时差不多,半个小时还会有点苦涩。无花果蜜枣枸杞红枣洗干净即可。鸡肉可去皮,这样熬出来的汤会少点油,不过我喜欢稍微有点油的汤,就不去皮了。另外,鸡肉不用焯水,就四块也不会很油~
所有材料放入电压锅,按“煮汤”模式,时长25分钟,跳匝焖个五分钟,下点盐就可以了。