牛奶板栗饼

7.0 综合评分
15 人做过这道菜

用料  

牛奶 150克
板栗 250克
黄油 10克

牛奶板栗饼的做法  

  1. 板栗蒸熟或者煮熟,要煮至软烂,我的煮了很多次才煮软。放入搅拌机打成糊状,然后用面粉筛过滤。这个过程很重要,过滤后才能更细腻。

    牛奶板栗饼的做法 步骤1
  2. 平底锅放入黄油,也可适量加点玉米油,加牛奶,小火炒至上述抱团状态,不沾锅不粘铲即可。

    牛奶板栗饼的做法 步骤2
  3. 板栗泥适当放凉,后分成50g左右一份,用模具按压成型即可

    牛奶板栗饼的做法 步骤3
  4. 装盘,拍照

    牛奶板栗饼的做法 步骤4

小贴士

板栗不像红薯紫薯这些东西,比较容易按压,所以千万不要尝试用锅铲把他压碎哦。别问我是怎么知道的🌚

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牛奶板栗饼相关分类

该菜谱发布于 2020-04-17 19:45:38
1394 收藏


牛奶板栗饼的答疑

  • 六六七七6677  2020-04-17  
    1
    牛奶在哪步加?
    作者回复 2020-05-08  
    在板栗打成泥的时候,或者炒之前的时候都可以加的
  • 琪柒绮  2021-09-23  
    0
    可以不放黄油吗?放其他油可以吗?
    作者回复 2021-10-02  
    玉米油,葵花籽油这些没有味道的油也可以哦
  • 燕爱生活  2021-08-10  
    0
    不用加糖吗
    作者回复 2021-09-19  
    我不加糖哎,怕太甜
  • Costello  2021-02-14  
    0
    玉米油可以代替黄油吗
    作者回复 2021-02-20  
    可以的。
  • 藍胖妞  2020-09-19  
    0
    你好想问一下,为什么压花的时候不容易脱模呢?
    作者回复 2020-10-12  
    压花前模具要刷少许熟油哦
  • 下厨房用户_fprn  2020-05-11  
    0
    不用加糖吗?
    作者回复 2020-05-27  
    我没有加糖,甜度刚好呢。如果喜欢吃甜的,也可以适量加糖的。这个要看个人口味啦😀
  • 小馒头秒速五厘米  2020-04-25  
    0
    炒了很久还是糊状是什么原因呢
    作者回复 2020-05-08  
    那估计是水加太多了

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