新鲜蚕豆洗净，清水泡，泡至开口，我泡了三天，有个别豆已经冒芽，这一步非常关键，泡不到出不来绵软的口感
下锅煮，加入小茴香，必须有，八角，香叶，五香粉一点，盐。盐可以晚点加。大火烧开，中小火煮15-20分钟汤变浓了，豆就熟了，光火可以继续焖一小会更入味，趁热吃，绵软香，就是小时候沿街叫卖的老爷爷做的那个味道
上传你做的儿时味道张家口烂糊大豆五香蚕豆
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我不是那厨神
