吉利丁果冻

1 人做过这道菜
喜欢做慕斯的朋友,一定会用到吉利丁片这种东西,今天讲的是另一种——吉利丁粉。吉利丁粉是在制作吉利丁片的时候产生的边角所压成的粉,作用是一样的,但是价格却差好多。
    而且吉利丁片需要提前拿凉水泡,夏天特别不方便,明明在盆了泡了吉利丁,过一会儿就捞不出来了。
❗️❗️❗️❌这个不能直接吃,切小块,是用来方便做慕斯的❌❗️❗️❗️

用料  

吉利丁粉 : 1
水 : 6

吉利丁果冻的做法  

  1. 我用的是这个牌子的,挺便宜的,三十几一盒

    吉利丁果冻的做法 步骤1
  2. 粉和水 1比6的比例,放在一个盆里隔水加热,至融化。

    吉利丁果冻的做法 步骤2
  3. 融化成全透明就好了。冷却

    吉利丁果冻的做法 步骤3
  4. 冷却好后是这样的,用的时候切一块下来就好了。

    吉利丁果冻的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

吉利丁果冻相关分类

该菜谱发布于 2020-04-16 07:56:26
754 收藏


吉利丁果冻的答疑

  • 袁味厨房  2020-05-02  
    6
    这个吉利丁果冻,不可以直接食用
  • 袁味厨房  2020-06-09  
    5
    这款只适合做慕斯用,不是直接吃的,因为做慕斯要化吉利丁片,夏天水温难以控制,所以做成果冻,用的时候直接和果茸,牛奶什么的一起融化就可以了。
  • 爱做爱吃享受生活  2020-06-02  
    3
    为什么我4克吉利丁片加200克水,凝固不起来?
    哦,里面还有菠萝。放冰箱里6个小时了,还是一碗水
  • 剩小伟  2020-12-12  
    1
    可以用吉利丁片吗?要用多少?
    作者回复 2020-12-24  
    这个做出来就是当吉利丁用的😀,吉利丁贵,吉利丁粉便宜好多,降低蛋糕成本
  • 其豆豆_39zo  2020-05-31  
    1
    会融吗
  • 干了这碗fun  2020-05-18  
    1
    没加糖会很腥吧
  • Cindy妈小厨  2020-05-01  
    0
    能不能加水果
  • Cindy妈小厨  2020-05-01  
    0
    可不可以吉利丁片?
  • 不太称职的干饭人  2020-04-16  
    0
    怎么保存呢
    作者回复 2020-04-17  
    冷藏

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