淡奶油司康

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原方子来自我朋友蓝带高级西点师,题图就是她的作品。
感谢好方子,热时外皮脆,里面酥软。凉了组织更蓬松一点。凉热都好吃。我减半做了,留个菜谱方便自己。

用料  

面粉 88克
细砂糖 15克
1.5克
泡打粉 3克
植物油 10克
淡奶油 60克
cream cheese 30克
葡萄干或者蔓越莓干 20克

淡奶油司康的做法  

  1. 先将cream cheese 用手指和面粉擦均匀,然后加入剩下的材料,稍稍搅拌成团就好。

  2. 把面团移到案板上,轻轻用手拍到2cm左右厚度,分割成三角形或者你喜欢的形状。

  3. 预热烤箱180或者华氏360,进烤箱前表面刷蛋液,烤25分钟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-16 04:23:46
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淡奶油司康的答疑

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