牛肉熊葱米纸馅饼(无麸质伪韭菜盒子)

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四月是德国熊葱的旺季,抓住机会,用它做各种花样,吃到腻味为止。

用料  

任意一种绞肉 150克
料酒 5克
生抽 5克
根据口味添加
熊葱 一把
姜粉 少量
越南米纸 几张

牛肉熊葱米纸馅饼(无麸质伪韭菜盒子)的做法  

  1. 德国山里的熊葱,4月是最好的采摘时间

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  2. 绞肉调好味道,再放切碎的熊葱拌匀

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  3. 越南米纸

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  4. 刷清水软化

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  5. 包入馅料

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  6. 尽量包平整

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  7. 中火煎至两面焦黄

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  8. 边煎边趁热吃,凉了就不脆了

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  9. 蘸醋和泰国是拉差辣椒酱

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小贴士

盒子受热会鼓起来造成破裂,包的时候尽量把空气赶出。
皮外面太湿容易粘锅破裂,尽量小心翻动,翻一次就够了。
下次用空气炸锅试试。
 

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该菜谱发布于 2020-04-16 03:41:13
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