内脂豆腐的甜点公式🌟

Name: 内脂豆腐的甜点公式🌟
Ingredients: 300g内脂豆腐（选自己喜欢的品牌）; 杏仁豆腐材料：; 120g内脂豆腐; 240g（一盒250g剩下10g喝了就行😂）露露杏仁奶; 5g鱼胶片/吉利丁片片; 布朗尼材料：; 30-40g（看面糊干稀程度加入）全麦粉; 180g内脂豆腐; 1个（最好小一点哦）鸡蛋🥚; 100g黑巧克力72%; 若干核桃仁

7.6 综合评分

11 人做过这道菜

LUOLAN

300克一盒的内脂豆腐一分为二
120g做日式杏仁豆腐
（口感跟果冻一样Q 算是夏日甜品了）
自从上次去日本吃到之后就一直很想念
180g做黑巧克力🍫布朗尼
搭配全麦面粉和核桃仁妙啊～
（只有自己吃了才知道）

用料

内脂豆腐（选自己喜欢的品牌）	300g
杏仁豆腐材料：
内脂豆腐	120g
露露杏仁奶	240g（一盒250g剩下10g喝了就行😂）
鱼胶片/吉利丁片片	5g
布朗尼材料：
全麦粉	30-40g（看面糊干稀程度加入）
内脂豆腐	180g
鸡蛋🥚	1个（最好小一点哦）
黑巧克力72%	100g
核桃仁	若干

内脂豆腐的甜点公式🌟的做法

就这样子的盒装内脂豆腐，超市都有卖的，不要用炒菜的那种硬豆腐，口感差太多了。
昨天已经吃掉半盒了hhh（忘了拍视频）就是小时候喝的露露杏仁露，里面有糖，无需另外加了。（盒子还是丢了吧，我试了一下盒子模具，脱模的时候翻车了😭，重新换了正方形保鲜盒）吉利丁片提前泡冷水软化，然后豆腐和杏仁露用料理机打碎过滤泡沫，用奶锅加热不要沸腾，放入软化的吉利丁，煮至吉利丁片融化就可以放入保鲜盒或模具里，放入冰箱冷藏至少要四个小时以上才能定型（稳妥一些还是七个小时吧🤦🏻‍♀️）跟慕斯原理差不多。
布朗尼的话也是要把豆腐用滤网过滤细腻加入鸡蛋和黑全麦面粉，不用加糖，黑巧克力🍫隔水融化后混合面糊，烤箱预热170度25分钟即可。我用的是黑巧72%，达到了我想要的微苦口感，巧克力有很多种，可以按自己喜欢选择。