簡易版蛋黃酥（氣炸鍋）
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人做过这道菜
KING1210
又想吃，又想控制卡路里，這個蛋黃酥沒有怎麼加糖，喜歡甜食的親，要自己加糖份量，由於我是芋頭控，所以裡面的餡料不是紅豆沙，自然切開的效果就不是很美，不過口感一點都不差
用料
簡易版蛋黃酥（氣炸鍋）的做法
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麻糬部分，我沒有加糖，澱粉，糯米粉，牛奶攪拌均勻蒸15分鐘
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都說是簡易版了，芋頭蒸熟之後加牛奶，加一點點糖。疫情期間，一粉難求，沒想到黃金酥皮都買不到，只能用香蔥代替，口感也不錯，還有股蔥味。
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鹹蛋黃180度3分鐘
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麻糬包好鹹蛋黃，外面再包一層芋泥
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做好啦（表面塗蛋黃漿，加幾粒黑芝麻）
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關於酥皮我是兩張碟一起，再分開4份
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用擀麵杖壓薄（或者你想均勻一點，可以捲起來，切成4等分，再像桿麵皮一樣桿圓）
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160度14分鐘（溫度自己衡量，因為每個氣炸鍋的熱風不一樣）
