零失败豌豆黄🧈
7.5
综合评分
8
人做过这道菜
DZ-Momma
✨🟠plog|解锁挚爱豌豆黄🧈🧈🧈
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用料
零失败豌豆黄🧈的做法
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✨🟡【食材】去皮豌豆、白砂糖、 水🛒
✨🟤【做法】✍🏻
➊3倍水泡发4-6小时⏱可冷藏过夜🌀
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➋连同泡发足量水入锅大火煮开🌡️、转小火煮20分钟左右至勺子轻易可压烂程度🥄
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➌将煮好的豌豆及少许水加入砂糖一同放入料理机打成豌豆泥，这里砂糖量按个人口味，喜甜可多加🍯
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➍灵魂步骤来了，将豌豆泥倒入锅中，📌不加油不加水哦～倒入后再🔥开大火煮开后转小火不断翻炒，炒至浓稠状，勺子舀起成坨滴落，落后不会立即和豌豆泥融合，而是慢慢融合即可关火🪔
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这样的程度即可
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➎倒入盛器里，无需刷油易脱模，将表面抹平，冷藏6小时以上至凝固🧊
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➏凝固后脱模，随你切任你造型🍽📷～ 𝙨𝙡𝙤𝙬
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完美好吃😚😚😚
