新式炉果（无臭粉）
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人做过这道菜
健康是人生第一财富
〈一〉这是一款用无铝泡打粉和食用小苏达做的炉果，凉了之后更酥脆。
〈二〉制做步骤：
一、把3个①放在一个盆中搅拌均匀，再把3个②放在一个盆中混合均匀，然后把②混合粉类过筛放到混合的液体①中，用刮板翻拌，无干面，最后最手整理成软面包，是个油面团松驰10分钟。
二、在面板上用擀面杖擀成大约1厘米的大厚片，再把大厚片整理成长方型，然后用刀切成宽2.5厘米，长4.5厘米，厚1厘米的长方体，摆盘，生坯上刷蛋液，撒上芝麻。
三、烤箱预热，上火150度，下火150度，烘烤大约12分钟左右，出炉，凉了之后更酥脆。
〈二〉制做步骤：
一、把3个①放在一个盆中搅拌均匀，再把3个②放在一个盆中混合均匀，然后把②混合粉类过筛放到混合的液体①中，用刮板翻拌，无干面，最后最手整理成软面包，是个油面团松驰10分钟。
二、在面板上用擀面杖擀成大约1厘米的大厚片，再把大厚片整理成长方型，然后用刀切成宽2.5厘米，长4.5厘米，厚1厘米的长方体，摆盘，生坯上刷蛋液，撒上芝麻。
三、烤箱预热，上火150度，下火150度，烘烤大约12分钟左右，出炉，凉了之后更酥脆。
用料
| 配料： | |
| ①鸡蛋：1个（净蛋50克） | |
| ①玉米油：100克（用豆油做完颜色深，也好吃） | |
| ①白糖：80克 | |
| ②低筋面粉：250克（需要过筛） | |
| ②无铝泡打粉：4克 | |
| ②食用小苏打：1克 | |
| ③芝麻：黑芝麻或白芝麻都行 |
新式炉果（无臭粉）的做法
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烤盘上铺油纸，摆入切好的炉果生坯
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烤好后的炉果装盘。
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拜开看中间，非常酥
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面粉：250克
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白糖80克
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无铝泡打粉
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食用小苏达
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美改牌糕点用小麦粉（香港面粉厂生产）
小贴士
技巧：和完的面是一块，油性软面团
