凉拌苜蓿

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听说很好吃,也有说糙的,尝试后感觉不错,要选用嫩苜蓿,大火煮个三四五分钟都不嫌多,拌一拌就好了。推荐!营养好!

用料  

大蒜 2瓣
2勺
生抽 1勺
适量
苜蓿 适量
豆瓣酱 2勺
葱(大葱小葱都可) 适量

凉拌苜蓿的做法  

  1. 食材选用新鲜嫩苜蓿

    凉拌苜蓿的做法 步骤1
  2. 清理干净,沸水下锅4-5分钟左右,捞起备用。

    凉拌苜蓿的做法 步骤2
  3. 起锅小火烧油,红油豆瓣酱剁细,小火多炒一下,微微辣,口味轻就不用放辣椒啦,然后放葱姜蒜炒炒就可以淋苜蓿上,加盐巴➕生抽就可以装盘啦!

    凉拌苜蓿的做法 步骤3

小贴士

1.苜蓿一定要嫩,老了糙。2.豆瓣酱要好好炒,炒香。
 
该菜谱发布于 2020-04-11 15:17:47
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