很久了,九阳DJ15E-K150全自动免洗破壁豆浆机带回记忆中儿时那碗浓醇的咸豆浆

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真的很久,没有喝到儿时的那碗浓醇的咸豆浆,那碗豆浆来自祖母的磨坊。祖母有一口石磨,她偶尔会给我们做一次豆浆,黄豆倒进石磨的孔里,用力一圈圈的转动石磨,豆浆顺着石磨的壁流溢出来,很费时间,但现磨出来的豆浆真的是最好喝的。祖母会在碗底给我们放上紫菜、榨菜碎、虾皮、淋上些许酱油、撒上葱花,大人们的碗里还会蘸进几滴辣油……煮沸的豆浆冲下去,食材随之翻滚, 不一会儿,一碗喷香鲜美的豆浆也就呈现在我的小桌上了,那时候家里的孩子多,大人们坐大桌,孩子们坐小桌,一家人团团圆圆喝上一碗咸豆浆的记忆很久远了,却很珍贵!

用料  

黄豆 适量
适量
葱花 适量
味极鲜酱油 适量
虾皮 适量
辣椒油 适量
紫菜 适量

很久了,九阳DJ15E-K150全自动免洗破壁豆浆机带回记忆中儿时那碗浓醇的咸豆浆的做法  

  1. 准备好黄豆,可以提前浸泡;

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  2. 将黄豆倒入豆浆机中;(水箱中提前注好水)

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  3. 扣紧顶盖;

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  4. 选择料理的模式为:热饮-湿豆;

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  5. 选择容量1200毫升;

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  6. 按下启动按钮;

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  7. 大约15分钟,豆浆制作完毕;

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  8. 在碗中撒上葱花、紫菜、虾皮、适量的味极鲜酱油、些许辣椒油;

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  9. 将沸腾的豆浆倒入碗中,冲成一碗醇香的咸豆浆;

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  10. 成品

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小贴士

九阳DJ15E-K150全自动免洗破壁豆浆机完全颠覆了往款豆浆机的颜貌,有一个最大的优点,就是会方便家里的大孩子自己做豆浆喝,因为机器自带水箱,可以一次注入备用水,在做豆浆的时候只要倒入干湿豆,选择相应的容量,一键就可以喝到香浓的豆浆。

四叶锯齿刀,三万转电机,双刃扰流腔,充分破壁,制成后的豆浆完完全全没有渣,口感十分细腻。

1200W环绕火力环绕烧煮、立体加热;

创造美食的灵感来源于食材本真的启发,当我倒出这杯豆浆的时候,它的醇香唤醒了我的童年记忆,与祖母家的磨坊如出一辙,于是……

于是我在碗中放上紫菜、榨菜碎、虾皮、淋上些许酱油、撒上葱花,大人们的碗里还会蘸进几滴辣油……

煮沸的豆浆冲下去,食材随之翻滚, 不一会儿,一碗喷香鲜美的豆浆也就呈现在我面前了!
 

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该菜谱发布于 2020-04-11 02:24:01
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