做了三倍的量,分出三个面团分别加了点法芙娜,抹茶,斑斓粉,抹茶和斑斓粉放少了,颜色不鲜艳,味道也不重。 三倍量挺多的,揉面揉不动,瞬间明白为啥烘焙大师都是男的了,因为这是个力气活,哈哈😄,后来做了个蔓越莓的是用厨师机的拍子和面,很奈斯#晚餐...
2022-03-20
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做了三四天了今天想起来交作业记录了,哈哈📝 ✌︎( ᐛ )✌︎ 没加蔓越莓,用的是猪油…全蛋液改成了蛋白液,减了糖,用电饼铛烙的,下火烤3-4分钟上色满意后,转上火烤15min左...
19天前
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配方乘以2.4做的,用了展艺的方形饼干模具定型,厚度切8mm,大概可以做68片 自家烤箱上下火170度预热,入炉中层转150度烤约29分钟 味道可以,感觉不算甜,吃起来负担感不重但也不是很满足哈哈哈,下次如果还做,考虑加糖
05-04
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