小葱的保存&水培：2周不用买葱
7.7
综合评分
18
人做过这道菜
CharMay
一周去一次超市，如何保存小葱一直很头疼。
试过保鲜膜捆住放冰箱，大概两天就蔫了。另外，冷冻葱花之类的实在不香，也不好做凉拌菜。
从朋友那里听来水培的方法，能吃好久，每天都有小葱吃太快阔啦。操作非常简单～
还有朋友说土培，当然可以！但我住的地方土培不方便，所以写了水培法。
ps:想知道如何保存香菜的旁友可以看我另一个菜谱……最近收藏的人太多了有点惊吓😂
2021.3更新：最近尝试把小部分葱放在厨房晒不到太阳的暗处，结果葱白部分很容易烂并散发异味。还是建议大家直接放在阳台或者阳光能晒到的地方养葱。
试过保鲜膜捆住放冰箱，大概两天就蔫了。另外，冷冻葱花之类的实在不香，也不好做凉拌菜。
从朋友那里听来水培的方法，能吃好久，每天都有小葱吃太快阔啦。操作非常简单～
还有朋友说土培，当然可以！但我住的地方土培不方便，所以写了水培法。
ps:想知道如何保存香菜的旁友可以看我另一个菜谱……最近收藏的人太多了有点惊吓😂
2021.3更新：最近尝试把小部分葱放在厨房晒不到太阳的暗处，结果葱白部分很容易烂并散发异味。还是建议大家直接放在阳台或者阳光能晒到的地方养葱。
用料
| 小葱 | 1把 |
| 瓶子 | 1个 |
小葱的保存&水培：2周不用买葱的做法
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小葱买回来后，把葱绿的部分剪下来放到密封盒里，放进冰箱冷藏。
需要每天打开检查下，偶尔一根蔫了坏了的扔掉。
葱段可以带一点点水，底下垫张厨房纸，防止水过多闷烂了。
要密封保鲜盒，别敞口，冰箱是很干燥的。需要让葱段保持一定的水分。
这些剪段的葱绿，我试过可以放3-4天，可以基本保持新鲜水灵，切葱花还能辣眼睛有香气。😂
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像这样，放进冷藏室。
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葱白这一段留住根须，插到瓶子里，加一些清水，放在室内常温的地方。
我大概每两天会换一次水，想起来就晒晒太阳，长得更快。不过夏天别拿去暴晒，可能会晒死。
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约四五天就能长这么高了。继续把葱绿剪下来，重复上述步骤。正好前一批葱绿也吃完了，于是就能有源源不断的葱😁
我目前只让它长了3次的样子，再久没试过了，因为在水里泡久的话，葱白的外层会有点点“脱壳”的感觉，我一般会剥掉，吃里面的葱白芯。
感觉它也不可能光喝水就无限长下去啊…
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现在就可以每天随心所欲地撒葱花了！
小贴士
长高的小葱记得及时剪下来放保鲜盒里，否则继续水培它会蔫黄的，切记～
