肉馅儿200g | |
小葱3根 | |
生姜5片 | |
花生油适量 | |
盐适量 | |
生抽一瓶盖 | |
蚝油一瓶盖 |
1、准备姜水,料理棒把姜和30ml水打汁;
2、去泥留汁儿,专治不爱吃生姜口感的宝宝;
3、我用的猪梅花肉(猪梅花肉比较嫩)剁的馅儿,事先放葱花、生抽、蚝油搅拌均匀;生姜汁少量多次加入顺时针搅拌上劲儿!
4、锅热油,下葱花滋滋的浇到肉馅儿上,顺时针搅拌均匀;盖上保鲜膜放冷冻冷冻凝固,不要冻成冰疙瘩,大概30分钟;拿出来直接包包子;加入韭菜包饺子,加入白菜末直接包饺子;加入荠菜包馄炖;包饺子馄炖另外加入骨汤馅儿更鲜美和软嫩!
5、这次调的包了宝宝爱吃的软馅儿包子!
6、皮也软、皮软就多放点水;
7、饺子馅儿,冷凝固再包,家了骨汤,馅儿有水;我们家喜欢带汁儿的饺子!不喜欢一个肉疙瘩!
做成煎饺
多余的冰箱冷冻,随吃随取!
给宝宝的汤饺!