闽南炒米粉

7.3 综合评分
34 人做过这道菜
从小到大最爱的炒米粉没有之一!

用料  

米粉 5片
包菜 半个
一根
胡萝卜 一小段
适量
味事达 适量
干香菇 4朵
五花肉或者肥肉 适量
鹅妈妈钛晶锅 一口
蒜头 两瓣

闽南炒米粉的做法  

  1. 先肥肉煸出油再放入泡好的干香菇炒香

    闽南炒米粉的做法 步骤1
  2. 再放入切好的胡萝卜丝炒出油有淡淡的胡萝卜色

    闽南炒米粉的做法 步骤2
  3. 放入少许的水和味事达酱油,水开放去米粉片。

    闽南炒米粉的做法 步骤3
  4. 翻炒均匀,也就是让米粉都浸泡到水

    闽南炒米粉的做法 步骤4
  5. 中火烧到这样带有一点米粉汤汁,盖上锅盖转小小火闷熟。

    闽南炒米粉的做法 步骤5
  6. 闷个大概2分钟开盖放入切好的包菜葱头葱花蒜头翻拌均匀

    闽南炒米粉的做法 步骤6
  7. 一点都不粘锅

    闽南炒米粉的做法 步骤7
  8. 诱人的炒米粉完成。

    闽南炒米粉的做法 步骤8
  9. 细节图,看着就能吃好几碗!

    闽南炒米粉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-04-08 03:07:15
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闽南炒米粉的答疑

  • Almoonlcc_hnd9  2020-04-13  
    2
    这什么锅
    作者回复 2020-04-16  
    鹅妈妈钛晶锅
  • 黄莺鸟_owj9  2022-10-28  
    0
    失败的方子 米粉成面糊了 粘成一团
    作者回复 2022-12-16  
    不同米粉吸水率不同,成面糊就是水太多或者要看米粉是适合炒的还煮汤的
  • Anya6茶叶批发  2022-04-17  
    0
    请问米粉牌子
    作者回复 2022-12-16  
    湖头米粉
  • a湘竹  2021-11-18  
    0
    请问放入少许的水和酱油分别是指多少毫升?
    作者回复 2022-03-27  
    多煮煮熟能生巧

  • 梦中女郎_zhfo  2021-12-14  
    0
    这个锅哪里买的呀,可以推荐一下me
  • YYiiu  2021-12-29  
    0
    看起来好油噢
    作者回复 2022-03-27  
    吃完,碗里没有油
  • 娇娇Annie  2021-03-31  
    0
    不需要提前泡好米粉吗
    作者回复 2021-05-24  
    都可以,泡软的水少放点,我这个是干的所以水多一点
  • Grace749  2021-03-04  
    0
    包菜是生的???
    作者回复 2021-03-12  
    是的。
  • 阿拉萍萍520  2020-12-11  
    0
    这明明是粉丝,或者粉条,闽南米粉哪有这么粗
  • Hey-音宝  2020-10-18  
    0
    米粉要先出水吗?
    作者回复 2020-10-18  
    我没有浸泡米粉,直接放下去,浸泡也可以,就是炒的时候睡水就要少放些。

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