平底锅制糊塌子

①西葫芦1个去皮，土豆1个去皮，找个大点的盆，全部用擦板擦丝，（尽量找可以擦细的那种擦板），撒一小勺盐，拌匀，等待20分钟                                                               ②盆里的汤儿不要倒，向里打两个鸡蛋，3汤勺的面粉，一两滴香油，搅拌均匀，如果稠的话可以加点水，也别太稀，如图

③开火，我用的电磁炉，平底锅，温度在500瓦，锅热后加油，加一点点，大概盐勺的一小勺，用木铲将油弄大概匀，放面糊，尽量薄，薄熟的快，待一面变色，翻面

④等另一面也熟后，出锅。（每次出锅后，下一个，锅里依次放油）尝尝，依个人口味，如果觉得不太咸可以适量在糊里在稍微加点盐，1勺或者半勺，别太多，容易咸。待出锅后，沾醋，或者腊八蒜都可。