槐花拌面菜
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人做过这道菜
又一木
小时候的北方，每年春天都会尝到这个菜。有丝丝槐花的清甜，也有春的记忆。
用料
槐花拌面菜的做法
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新鲜槐花用清水泡10分钟，去掉一些枝叶花梗。
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用厨房纸吸干水或者控干、沥干，尽量别让花朵上残留水分。
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加入面粉，充分搅拌。可以用手略微抓一抓，迫使花朵里的水分渗出来，沾上面粉。
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拌到每一粒上都沾上面粉。
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倒入铺好笼布的蒸笼，用手铺匀。蒸汽出来后蒸15分钟。
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蒸的时候调拌料。葱姜蒜重点是蒜可以多放，最终还是依照个人口味。
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喜辣的可以加上小米辣。+生抽2勺，醋2勺（喜酸可以多放，我不喜酸），香油1勺，盐，少许。
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把蒸好的槐花拌面倒进碗里，用筷子搅散，到粒粒分明。
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倒入拌料，拌匀。好了，慢慢享用美味吧！
小贴士
胡萝卜、榆钱，很多菜都可以按照这样的做法来吃，健康时令菜。
不吃点时令菜，怎能算过了春。
不吃点时令菜，怎能算过了春。
