简单快手改良版～菠萝咕咾肉（用鸡米花）
7.2
综合评分
38
人做过这道菜
未来可期mm
菠萝大量上市，菠萝咕咾肉做起来。用现成的鸡米花代替里脊肉，快手简单又省事儿，味道也不错呢。
用料
简单快手改良版～菠萝咕咾肉（用鸡米花）的做法
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买的半成品鸡米花用空气炸锅185°，15分钟，中间翻动两次。（没有空气炸锅就用油炸一下）
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利用这段时间，准备配菜，青椒或彩椒切块，菠萝切好用盐水泡一下。（青椒可以用热水焯一下，彩椒就不用了，生吃都没问题的）
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按比例调制番茄酱汁，番茄酱：白糖：白醋是3：2：1，加入水搅匀，再放少许盐，1勺生抽，两勺玉米淀粉，搅匀备用。（水一定不能放太少，不然做出来会有些肉包裹不上酱汁）
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烤成这样颜色金黄，表皮酥脆就可以了
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锅中放适量食用油，油热后放两个姜片，调成中小火，倒入调料汁，稍微变浓稠状，迅速放入烤好的鸡米花翻炒，放青椒、菠萝快速翻炒使每块肉和菜上都包裹一层酱汁，赶快出锅装盘。（从放入肉块开始，这个过程1分钟之内完成，实在来不及拍照了）
