煮面时间
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人做过这道菜
会发光的欣欣
用料
| 每种面分别 | 150克 |
煮面时间的做法
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水面(细面)水开后小火3.5分钟。★
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水面(韭菜叶)水开后小火3分钟。★
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水面(宽面)水开后小火4分钟。★
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水面(刀削面)水开后小火8分钟。★
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干面(龙须面/细面)水开后小火4分钟。★
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干面(韭菜叶)水开后小火4分钟。★
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水面(级细)水开后3分钟。
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冻过的素水饺水开后，5.5分钟。
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现包的肉饺水开后6分钟。
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冻过的肉饺水开后9分钟。
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湿米线水开后，放下午煮1分28秒。(也就是水再一次开后，过一小会儿，用筷子夹粉起来时，会断一两根，就算好了)
小贴士
煮面，要大中火，不要小火；
看到锅底里有小气泡往上冒时下面，搅动面几下，等水开了再适量添凉水，等水沸了再加凉水，一共煮3分半钟就好了。在第二次水沸后，再加凉水，以此类推。不要让面煮黏糊。口感不好太糊汤。
饺子不用加水，下了饺子，水开后，小火，一分钟开大火，看到沸了，马上关小火，以此类推。
看到锅底里有小气泡往上冒时下面，搅动面几下，等水开了再适量添凉水，等水沸了再加凉水，一共煮3分半钟就好了。在第二次水沸后，再加凉水，以此类推。不要让面煮黏糊。口感不好太糊汤。
饺子不用加水，下了饺子，水开后，小火，一分钟开大火，看到沸了，马上关小火，以此类推。
