可乐饼
0
人做过这道菜
秋爷Qiu
日本动画片《蜡笔小新》《我们这一家》里经常出现的美味可乐饼，儿子问我可乐怎么做成饼啊？我用实际行动告诉他这饼跟可乐没有关系😂 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。日本狂热的可乐饼，并不是日本传统食物，而是西方舶来品。
用料
可乐饼的做法
-
一个洋葱🧅切碎和肉糜一起炒
-
加盐
-
加胡椒粉
-
炒好备用
-
土豆切片蒸熟（水开十来分钟就好）
-
捣碎土豆变成土豆泥
-
把炒好的洋葱肉糜倒在土豆泥里拌匀
-
取出一块混合好的土豆泥先粘炸粉，再沾蛋液，最后裹上面包糠（整成椭圆形，这一部分挺好玩的，整成形状很容易）
-
裹好全部再炸还是边裹边炸，看你自己忙不忙得过来，我是裹好了才开始炸，我喜欢悠然的一步步做（拒绝手忙脚乱）过程是一种享受🤗
-
烧热油炸它，喜欢嫩一点老一点都可以，外焦里嫩的
-
炸好了
-
好吃！😋 都被老公儿子吃完了，我就尝了一口😄😂儿子让我隔天再做
小贴士
刚蒸好的土豆水分太大，可以少放一个土豆，加一些土豆淀粉（是淀粉都可以）或者把土豆蒸好多放一会，让水蒸发一些
