菠菜只取叶，切碎，加少量水搅拌成汁。
菠菜汁中加入酵母粉、食用油、糖、小苏打，搅拌均匀。加入面粉揉成面团，盖上保鲜膜发酵至面团明显变大。⚠️小贴士：慢慢加入面粉搅拌揉成团，根据情况控制面量。
面团擀成薄片，用模具或者细口杯子，压出一个个圆片。
取4-5张面皮相叠，筷子由中间压下去，对折后再在中间压下去，两角捏住。
静置发酵至面团明显变胖、变轻盈，一定要发酵起来再下锅。
蒸屉上刷点油，上锅中火蒸12-15分钟即可。
热腾腾的花卷出锅啦！
上传你做的漂亮的面食-菠菜汁花卷
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